Dinkelvollkornbrot selber backen: Unser Dinkelvollkornbrot mit Körnern backen wir seit Jahren und es schmeckt tagelang frisch! Alle zwei Wochen landet so ein Brotteig bei uns im Backofen. Damit es nicht langweilig wird variieren wir Körner und geben hin und wieder auch Brotgewürz, Kümmel und Co. dazu. Trotz des immer gleichen Rezepts, wird es uns so nicht öde. So einfach, so…
Die fünfte Jahreszeit feiern wir, indem wir Vegane Krapfen zubereiten. Ähnlich wie Quarkbällchen schmecken die süßen Teilchen. Das einfache Rezept für Fasching bereiten wir jedes Jahr zu. Für dieses Rezept haben wir unser Quarkbällchen-Rezept veganisiert und rein pflanzliche Zutaten dafür verwendet. Soo köstlich! Ok, das Rezept für unsere vegane Krapfen ist alles andere als gesund. Das gönnen wir uns einmal…
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Rezept: Mit Ingwershot gesund durch den Winter
Bist du schon erkältet? Ich wehre mich bisher mit Erfolg gegen jedes Husten und Nies-Anfall. Und seit ein paar Tagen teste ich ein neues Rezept: Mit Ingwershot gesund durch den Winter – das kann ja nur gut gehen oder? Ich zeige euch heute woraus ich meinen Ingwershot selber mache und wie (oft) ich ihn einnehme. Die frischen Vitamine und die…
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Kürbiskern Plätzchen: Leckeres Weihnachtsplätzchen Rezept
Wer kennts? Vegane Plätzchen Rezepte mit Zutaten für die man 30 Kilometer weit in den nächsten Spezialladen fahren muss? Diese Art von Rezepten findet ihr bei mir nicht. Meine Kürbiskern Plätzchen sind ganz besonders leckere Plätzchen. Komplett vegan, einfach in der Zubereitung und aus gängigen Zutaten, die ihr überall bekommt. Also worauf warten? Holt schonmal die Teigschüssel aus dem Küchenschrank!…
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Einfach selber machen: Veganes Rezept für Cantuccini
Im November bereite ich mich innerlich schon auf die bevorstehende Adventszeit und Weihnachten vor. Backen gehört da dazu. Vor ein paar Tagen habe ich dieses Rezept ausprobiert: Veganes Rezept für Cantuccini Ok, Cantuccini sind kein typisches Weihnachtsgebäck. Eigentlich isst man sie das ganze Jahr über zum Kaffee am Nachmittag. Mit den vielen Mandeln, Weihnachtsdeko und den Weihnachts- DIYs die ich…
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Veganes Weihnachtsmenü: 3 Rezepte für ein nachhaltiges Festessen
/Werbung/ Vegan kochen an Weihnachten? Nichts leichter als das! Ich habe ein veganes Weihnachtsmenü mit den Demeter Produkten von Campo Verde gekocht. Das zeige ich euch! Die 3 Rezepte für das nachhaltige Festessen zeige ich euch! Denn Weihnachten ohne leckeres Essen? Da fehlt etwas! Kompliziert sollten die Gerichte nicht sein, aber etwas besonderes. Und vegan! Ganz schön viele Ansprüche. Ich…
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Herbstliches Rezept: Zwetschgen Quark Auflauf
Zwetschgen soweit das Auge reicht! In Hülle und Fülle ernten wir diesen Herbst Zwetschgen. So lecker! Und so dankbar sind wir für diesen Reichtum! Klar, dass wir die guten Früchte so vielfältig wie möglich verarbeiten, haltbar machen, verschenken und natürlich direkt essen. Ein einfaches Rezept für leckeren Zwetschgen Quark Auflauf zeige ich euch heute, den wir in den letzten Tagen…
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Haselnüsse ernten, trocknen, lagern und verarbeiten
Sammelt ihr Haselnüsse? Dann wird es Zeit. Die hochwertigen kleinen Nüsse wachsen bei uns an jeder Ecke. Ich zeige euch wie ihr sie erkennt, erntet, richtig lagert und zu leckeren Rezepten verarbeitet. Ein Herbst ohne Nüsse knacken? Undenkbar! Seit frühester Kindheit gehören Haselnüsse zu meinem Herbst dazu. Wir saßen immer unterm Haselstrauch und haben die kleinen Nüsse eingesammelt. Dann mit…
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Fruchtige Eiswürfel und Infused Water für den Sommer selbermachen
Heiße Sommertage, Hitzewelle und keine Abkühlung in Sicht. So werden unsere Sommer dank des Klimawandels werden. In den letzten Jahren haben wir bereits einen Vorgeschmack davon erlebt. Mit erfrischenden Rezepten lebt es sich an solch heißen Tagen einfach besser: Darum habe ich ein Rezept für Fruchtige Eiswürfel für euch entwickelt. Ja, der Klimawandel ist da. Das lässt sich nicht mehr…
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Einfaches Rezept: Johannisbeer-Likör selber machen mit Ingwer
Ich weiß, normalerweise teile ich hier auf dem Blog alkoholfreie Rezepte. Warum? Einfach weil ich will, dass ihr alle meine Rezepte nachmachen könnt. Und Alkohol trinkt ja schließlich nicht jeder (aus unterschiedlichsten Gründen). Heute mache ich eine Ausnahme. Weil mir dieser Likör unheimlich gut schmeckt und ich euch zeigen will wie ihr Ingwer Johannisbeer-Likör selber machen könnt. Also, falls Alkohol…