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Vegane Food Ideen und Rezepte für deinen nachhaltigen Alltag | Verwandle deinen Alltag in Nachhaltigkeit | Jetzt anschauen!

Food / Frühling / Nachhaltige Ostern / Zero Waste

Bärlauch-Guide: Wann wächst Bärlauch? Tipps zu Anbau, Ernte und Verwendung

Jetzt im Frühling startet endlich die Bärlauch-Saison! Ich liebe diese Zeit, wenn die Bäume langsam Blätter bekommen, Osterglocken blühen und Maiglöckchen den Waldboden verzaubern. Wenn es für mich in dieser Zeit in den Wald geht, dann am liebsten zur Bärlauch-Ernte. Ich verrate euch, wann dafür der beste Zeitpunkt zur Ernte ist und gebe euch Tipps, worauf ihr beim eigenen Anbau…

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Bärlauch Rezepte: 3 einfache Gerichte mit Bärlauch

Ein Frühling ohne Bärlauch? Das kann ich mir nicht vorstellen. Genauso wie Spargel und Erdbeeren gehört für mich auch Bärlauch fest zur ersten Jahreshälfte. Wir haben vor ein paar Tagen den ersten Bärlauch geerntet und gleich köstlich zubereitet. Unsere drei Lieblingsgerichte zeige ich euch hier. Wir bereiten die Bärlauch Rezepte bereits seit Jahren zu. Ich freue mich schon auf die…

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Rezept: Bärlauchpesto selber machen

Endlich! Der Frühling kommt und die Bärlauch-Saison startet! Wir waren Bärlauch pflücken! Bärlauchpesto selber machen ist aus drei Gründen eine wunderbare Idee. Ihr holt den Frühling direkt in eure Küche! Außerdem könnt ihr das frische Pesto sofort mit leckeren Nudeln genießen und dank dem Pesto könnt ihr den Bärlauch super portionieren und in den kommenden Wochen immer wieder verarbeiten und…

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12 Ideen, wie du ohne Unverpacktladen unverpackt einkaufen kannst.

Fast täglich werde ich damit konfrontiert! Ihr habt keinen Unverpackt-Laden in dem ihr einkaufen könnt? So geht es vielen Menschen. Klar, Unverpackt-Läden sprießen gerade an jeder Ecke aus dem Boden, aber eben noch lange nicht in jedem Ort. Darum habe ich euch eine Liste zusammengefasst: 12 Ideen, wie du ohne Unverpacktladen unverpackt einkaufen kannst. Denn wenn eines sicher ist, dann…

DIY / Food / Zero Waste

Zero Waste DIY: Reismilch einfach und günstig selber machen

Trinkt ihr Reis? Wahrscheinlich nicht. Aber daraus lässt sich unglaublich leckere Reismilch zubereiten. Das Zero Waste DIY: Reismilch einfach und günstig selber machen zeige ich euch hier. Der Vorteil von der DIY Reismilch liegt klar auf der Hand. Ihr könnt sie einfach und günstig selber herstellen und braucht dafür nur sehr wenige Zutaten. Ohne viel Arbeit habt ihr so im…

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Oster Rezept: Veganes Hefezopf Gebäck für den Osterbrunch

Hmmm… ich liebe Hefezopf! Vor allem zum Frühstück! Wir brunchen an Ostern unglaublich gerne und dafür habe ich ein Oster Rezept: Veganes Hefezopf Gebäck für den Osterbrunch macht etwas besonderes aus dem Sonntagsfrühstück. Alle Zutaten könnt ihr plastikfrei oder sogar unverpackt bekommen. Vor allem Mehl und Hefe sollten kein Problem sein. Die Hafermilch könnt ihr ganz Zero Waste selber machen…

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19 Upcycling-DIY Ideen für leere Schraubgläser

Ihr vermeidet Plastikmüll und eure Einkaufskörbe sind plötzlich voll mit Gläsern? Diese wegzuwerfen oder aufwendig zum Glasmüll zu bringen wollt ihr auch nicht? Dann habe ich euch 19 Upcycling-DIY Ideen für leere Schraubgläser. Verwendet sie kreativ weiter und upcycelt sie, anstatt sie aufwendig recyceln zu lassen! Seid wir versuchen Plastik und Müll zu vermeiden, kaufen wir mehr Lebensmittel im Glas…

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Zero Waste Backen – Die 12 wichtigsten Zutaten, Tools und einfache Rezepte

Egal ob Brot, Crumble oder Zimtschnecken. Ich liebe es zu Backen und zeige euch meine Tipps: Zero Waste Backen – Die 7 wichtigsten Zutaten, Tools und einfache Rezepte die ihr ganz einfach in eurem Alltag umsetzen könnt. Selbermachen spart Müll? Das stimmt nicht so ganz. Auch wenn ihr selber backt fallen viele Verpackungen an. Manchmal denke ich mir dann: Warum…

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Zero Waste – Rezept: Hafermilch einfach & günstig selber machen

Vor ca. 3 Jahren bin ich komplett auf Pflanzenmilch umgestiegen. Die habe ich dann immer in Tetrapacks gekauft. Mal die Reismilch, mal Sojamilch, aber meist wurde es dann doch die Hafermilch. Letztes Jahr während meiner #7WochenohneMüll Challenge kamen Tetrapacks auf keinen Fall in Frage. Daher musste ein Zero Waste Rezept entwickelt werden. Das Rezept Hafermilch kannst du einfach nachmachen, ohne…

Food / Nachhaltige Weihnachten

Nachhaltiges veganes Festtags Menü

Weihnachten ohne Festessen? Das gehört einfach zusammen. Bei uns gibt es am 25.12. immer ein festliches Mittagessen, seit ein paar Jahren auch vegan. Und bei euch? Werdet ihr auch ein nachhaltiges veganes Festtags Menü kochen? Ich bin keine große Köchin und dementsprechend auch keine „Food-Bloggerin“ geworden. Vegan koche ich aber dennoch sehr gerne. Meine Inspiration für vegane Rezepte nehme ich…