Food

Vegane Food Ideen und Rezepte für deinen nachhaltigen Alltag | Verwandle deinen Alltag in Nachhaltigkeit | Jetzt anschauen!

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Zero Waste Küche: 5 Schritte, zur müllfreien Küche

Liebt ihr Kochen und Backen auch so sehr wie ich? Zero Waste, Nachhaltigkeit, Plastikfrei und Müllfrei sind in der Küche ganz schön schwer. Ich zeige euch 5 Schritte, die euch dabei helfen eure Küche müllfreier zu machen: Ganz einfach zur Zero Waste Küche Als kleines Mädchen war ich schon immer gerne in der Küche und hab hier und da beim…

Food / Sommer

Veganes Rezept: Rhabarber Crumble mit Zimt und Kardamom

Rhabarber Crumble ist meine Frühsommer-Droge! Ich könnte das Dessert inhalieren! Perfekt für den süßen Hunger, zum Kaffee oder als Sonntags-Dessert. Wir lieben das Rhabarber Gericht und essen es am liebsten im Frühsommer. Mit frisch geerntetem Rhabarber schmeckt es einfach köstlich. Wie genau wir unser Crumble mit viel Zimt und Kardamom machen zeige ich euch. Vorab: Ihr könnt das Rezept zu…

Food / Frühling / Herbst / Nachhaltigkeit / Sommer / Winter

Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salate – das ganze Jahr

Wir kochen & essen das ganze Jahr – jeden Tag mehrmals kommen Köstlichkeiten auf unseren Tisch. Leider kommen die Zutaten oft aus fernen Ländern. Um das zu vermeiden habe ich euch hier einen umfassenden Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salate zusammengefasst. Damit habt ihr immer einen Überblick und wisst welches Obst oder Gemüse gerade bei euch in der Region und…

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Zero Waste – Rezept: Hafermilch einfach & günstig selber machen

Vor ca. 3 Jahren bin ich komplett auf Pflanzenmilch umgestiegen. Die habe ich dann immer in Tetrapacks gekauft. Mal die Reismilch, mal Sojamilch, aber meist wurde es dann doch die Hafermilch. Letztes Jahr während meiner #7WochenohneMüll Challenge kamen Tetrapacks auf keinen Fall in Frage. Daher musste ein Zero Waste Rezept entwickelt werden. Das Rezept Hafermilch kannst du einfach nachmachen, ohne…

DIY / Food / Sommer

Rezept: Gesunde Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker

Endlich Sommer! Endlich Erdbeeren Zeit! Jeden Tag Erdbeeren verschlingen? Ein Muss! Ich esse sie am Liebsten frisch, aber dieses „Gesunde Erdbeer-Chia-Marmelade ohne Zucker“-Rezept hat es mir dieses Jahr auch angetan. Das muss ich euch einfach zeigen! Fürs Grundrezept braucht ihr lediglich zwei Zutaten. Innerhalb weniger Minuten zubereiten, kurz quellen lassen und abfüllen. Fertig ist eure gesunde Sommermarmelade. Perfekt für den…

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Saisonal Kochen – Warum ihr das lernen solltet? + Saisonkalender

Saisonal Kochen? Klar, kein Problem! Oder doch? Was wächst jetzt wirklich? Alles was wir im Supermarkt finden? Nein! In diesem Beitrag zeige ich euch, wie ihr herausfindet was gerade wirklich Saison hat und wie ihr schnell einfache, passende Rezepte dazu findet. Regional einkaufen und saisonal kochen – das ist etwas, was sofort empfohlen wird, wenn ihr in euren nachhaltigen Alltag…

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Zero Waste Backen – Die 12 wichtigsten Zutaten, Tools und einfache Rezepte

Egal ob Brot, Crumble oder Zimtschnecken. Ich liebe es zu Backen und zeige euch meine Tipps: Zero Waste Backen – Die 7 wichtigsten Zutaten, Tools und einfache Rezepte die ihr ganz einfach in eurem Alltag umsetzen könnt. Selbermachen spart Müll? Das stimmt nicht so ganz. Auch wenn ihr selber backt fallen viele Verpackungen an. Manchmal denke ich mir dann: Warum…

Food / Persönliche Empfehlung

Holunderblüten – Warum sie so gesund sind & wie ich Sirup herstelle

Mir hat es total Spaß gemacht, raus zu gehen und Holunderblüten zu sammeln. Daraus dann auch noch einen leckeren Sirup zu bereiten war einfach die Krönung des letzten Wochenendes. Und davon möchte ichhier erzählen – vielleicht bekommst du ja Lust es mir nach zu tun. Was Holunderblüten alles können? Holunderblüten wirken schleimlösend, antibakteriell, fiebersenkend, kräftigend, schweißtreibend, blutreinigend und entzündungshemmend. Du…

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Nachhaltigkeit auf dem Dorf

Kein Unverpackladen in der Nähe? Keine Wochenmärkte und alles ist nur mit dem Auto erreichbar? Keine Straßenbahn und zu viele Hügel für regelmäßige Fahrten mit dem Rad? Nachhaltigkeit auf dem Dorf scheint unmöglich zu sein. Die Frage wie Nachhaltigkeit in ländlichen Regionen bzw. „auf dem Dorf“ funktionieren kann hat mich eine Followerin von euch gefragt. Daraufhin habe ich eine kleine…

Food / Nachhaltigkeit / Zero Waste

Zero Waste Picknick: 7 Tipps, damit der müllfreie Ausflug gelingt

Die einfachsten 7 Zero Waste Picknick – Ideen habe ich für dich zusammengefasst. Damit ihr ganz entspannt einen müllfreien Sommernachmittag auf der grünen Wiese genießen könnt, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. 1. Zero Waste Picknick Tipp: Einfache Gerichte planen Viele einfache Gerichte könnt ihr so umwandeln, dass ihr sie ganz leicht einpacken, mitnehmen und kalt essen genießen könnt….