Leckere Orangen-Rezepte und die Weihnachtszeit sind für mich untrennbar miteinander verwoben. Jedes Jahr probiere ich neue DIY Ideen und Orangen-Rezepte aus. Dieses Jahr habe ich frisch gepressten Orangensaft zu Sirup gekocht.
Ich sags euch: Ich bin mehr als begeistert und hätte nicht gedacht, dass mir die ganze Familie den Orangensirup wegtrinkt.
Ich finde: So schmeckt Weihnachten – in einem Getränk. Mein Mann sagt: Das schmeckt ja wie Fanta 😉
Leckerer Orangensirup: Rezept für die selbst gemachten Orangensirup
Mein Orangensirup-Rezept ist ideal, wenn ihr viele Orangen auf einmal verwerten wollt. Und wenn ihr Lust auf ein weihnachtliches Getränk habt.
Der Sirup ist auch eine schöne Geschenkidee zu Weihnachten – einfach abfüllen in schöne Flaschen und mit einem Geschenkanhänger versehen – fertig ist das ganz besondere, selbst gemachte Weihnachtsgeschenk.
Die Zutaten für den selbstgemachten Orangensirup:
- 8-10 unbehandelte Orangen
- Saft von 1 Zitrone
- 400 g Zucker
Zubereitung:
- Wascht die Orangen und trocknet sie gut ab.
- Reibt die Schale von 3 Orangen ab.
- Presst den Saft aller Orangen und der Zitrone aus.
- Gebt den Abrieb der Orangen zusammen mit dem Orangen- und Zitronensaft und dem Zucker in einen großen Topf.
- Kocht alles auf und lasst es ca. 5 Minuten köcheln.
- Lasst den Orangensirup abkühlen und über Nacht ziehen.
- Am nächsten Morgen siebt ihr den Sirup durch ein feines Sieb (z.B. Teesieb) in einen Topf ab.
- Kocht den abgesiebten Orangensirup noch einmal auf und füllt ihn sofort in saubere Flaschen ab. Verschließt die Flaschen gut.
- Fertig! Der Orangensirup schmeckt gut mit Leitungswasser, Sprudel (schmeckt wie Fanta) und Sekt gemischt.
Tipp: Für mehr weihnachtlichen Geschmack gebt ihr etwas Vanille, Zimt, Sternanis oder Ingwer in den ausgepressten Orangensaft und kocht die Gewürze mit auf.
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Leckere Mandelhörnchen
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Gebrannte Mandeln
Eine schöne Bescherung, wenn keine Geschenke unterm Baum liegen. Da fehlt etwas. Und jemand wird enttäuscht sein. Lasst es nicht soweit kommen. Nehmt euch eine Stunde und bereitet meine Last Minute Geschenkidee: Vegane gebrannte Mandeln zu.
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Nachhaltige Weihnachten
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