Food

Vegane Food Ideen und Rezepte für deinen nachhaltigen Alltag | Verwandle deinen Alltag in Nachhaltigkeit | Jetzt anschauen!

Food / Persönliche Empfehlung

Holunderblüten – Warum sie so gesund sind & wie ich Sirup herstelle

Mir hat es total Spaß gemacht, raus zu gehen und Holunderblüten zu sammeln. Daraus dann auch noch einen leckeren Sirup zu bereiten war einfach die Krönung des letzten Wochenendes. Und davon möchte ichhier erzählen – vielleicht bekommst du ja Lust es mir nach zu tun. Was Holunderblüten alles können? Holunderblüten wirken schleimlösend, antibakteriell, fiebersenkend, kräftigend, schweißtreibend, blutreinigend und entzündungshemmend. Du…

Affiliate Links / Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung

Veganer Käse – Meine Rezepte-Bibliothek

Tatsächlich ernähre ich mich inzwischen zu 90 Prozent komplett vegan. Immer wieder stoße ich dabei auf Situationen in denen ich gerne dann doch etwas „käsiges“ in meinem Gericht hätte. Dafür habe ich mir eine kleine „Käse-Rezept-Bibliothek“ angelegt, die ich mit euch teilen möchte. Hier findet ihr Rezepte für veganen Käse, die ich in solchen Situationen heranziehe und schaue welches der…

Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung / Zero Waste

Unverpackt Einkaufen – 8 Anfänger-Fragen und meine Antworten.

Immer wieder bekomme ich aus meinem Umfeld (real und online) den Eindruck, dass ein Zero Waste Lifestyle als sehr spannend empfunden wird, aber viele nicht wissen, wie sie das ganze angehen sollen und einfach sehr sehr unsicher sind. Hier also ein paar typische Fragen zum unverpackt Einkaufen, die du dir vielleicht auch schon gestellt hast und meine Antworten darauf. Unverpackt…

Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung / Zero Waste

Saisonal Kochen – Warum du das lernen solltest? + Download

Regional einkaufen und saisonal kochen – das ist etwas, was sofort empfohlen wird, wenn man in einen nachhaltigen Alltag starten möchte. Es schon zudem deinen Geldbeutel und die Umwelt. Mit einem regionalen Einkauf förderst du zudem lokale, kleine Betriebe und förderst damit dir Wirtschaft in deiner Region. Das hört sich doch alles super an! Also lasst uns damit beginnen. Was…

Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung

Lebensmittelverschwendung – 9 Tipps was jeder dagegen tun kann.

Allein in Deutschland werden jedes Jahr über 4 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Unglaublich, unsere Lebensmittelverschwendung! Umgerechnet wirft also jeder/jede von uns täglich ungefähr 150 Gramm genießbare Lebensmittel einfach in den Müll – im Jahr sind das 55 Kilogramm. Verrückt wie viel Geld wir einfach direkt in unsere Mülltonnen werden. Einfach so weggeschmissen. Und wie viele Menschen wir damit hätten ernähren…

Food

Veganes Eis – Schoko-Nicecream selber machen

An diesen heißen Tagen tut ein Eis besonders gut. Ein veganes Eis selber machen ist so einfach und auch ohne Eismaschine gut möglich. Meine vegane, zuckerfreie Schoko-Nicecream stelle ich so her: Veganes Eis / Nicecream – Zutaten 1,5 Gefrorene Bananen 1 EL Kakao 1 EL geschrotete Leinsamen 1 EL Hanfsamen ggf. zum Garnieren: Erdbeeren oder anderes Obst Veganes Eis /…

Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung

Lebensmittel richtig lagern – ganz einfach und plastikfrei

Mir geht es selbst leider immer wieder so, dass ich eigentlich nur gute Lebensmittel wegwerfe. Vor kurzem bin ich bei der Recherche zu verschiedenen Blogposts aufgeschreckt. Dass jeder von uns einfach 55 Kilogramm genießbarer Lebensmittel jährlich in die Mülltonne wirft hat mich erschrocken. Ein großer Teil der Lebensmittel wird weggeworfen, da er nicht richtig gelagert wurde und daher schnell unschön…

Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung / Zero Waste

Zero Waste – Rezept: Hafermilch einfach & günstig selber machen

Vor ca. 2 Jahren bin ich komplett auf Pflanzenmilch umgestiegen. Die habe ich dann immer in Tetrapacks gekauft. Mal die Reismilch, mal die Sojamilch, aber meist wurde es dann doch die Hafermilch. Jetzt während meiner #7WochenohneMüll Challenge kommen Tetrapacks auf keinen Fall in Frage. Daher musste ein Zero Waste Rezept entwickelt werden. Das Rezept Hafermilch kannst du einfach nachmachen, ohne…

Affiliate Links / Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung / Podcast / Zero Waste

In 5 Schritten zu deiner Zero Waste Küche – so gelingt es dir.

Als kleines Mädchen war ich schon immer gerne in der Küche und hab hier und da beim Kochen und Backen geholfen. In der Mittelstufe hatten wir dann sogar Kochunterricht, wo ich mehr dazu gelernt habe, als gedacht. Seit ich bei meinen Eltern ausgezogen bin, habe ich immer gerne gekocht und gebacken. Nie etwas sehr aufwendiges, aber gerne hier und da…

DIY / Food / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung / Zero Waste

Nachhaltig feiern – 10 Tipps, wie du dein Fest nachhaltiger machen kannst.

Ich liebe es Gäste einzuladen, gemeinsam mit Freunden eine schöne Zeit zu verbringen und ein bisschen zu feiern. Seit ich meinen Alltag immer nachhaltiger und müllfreier gestalte, werden meine Feste auch immer grüner. Meine Tipps wie du nachhaltig feiern kannst zeige ich dir hier. Nachhaltig feiern – Tipp 1: Einladen Damit alle Gäste den Weg zur Feier finden, ist eine…