Zeit für Zwetschgen, Mirabellen, Brombeeren und Co.! Im September werden so viele leckere Obst- und Gemüsesorten reif – eine Zeit im Überfluss. Genießt die letzten heißen Sommertage in Hülle und Fülle. In meinem Saisonkalender September zeige ich euch, welches Obst und Gemüse bei uns in Deutschland / Mitteleuropa jetzt erntereif ist.
Warum regional einkaufen und saisonal kochen? Weil ihr so ganz einfach unnötige Emissionen, weite Transportwege, giftige Chemikalen (die Beispielsweise zu früh geerntetes Obst nachreifen lassen) und jede Menge Verpackungsmaterial einspart bzw. vermeidet. Und ihr fördert die Bauern in eurer Region!
Und wie genau regional und saisonal einkaufen? Werft einen Blick in euren Saisonkalender und plant mit dem Obst und Gemüse des aktuellen Monats eure Mahlzeiten für die kommenden Tagen. Kauft die Lebensmittel für eure Mahlzeiten gezielt (am besten auf dem Markt oder beim Bauern) ein und kocht daraus leckere Köstlichkeiten.
Ich zeige euch heute Saisonales Obst und Gemüse im Spätsommer, genauer: Unseren Saisonkalender September.
Saisonkalender September
Na, wisst ihr was im September bei uns erntereif ist? Ich zeig euch einen kleinen Einblick in unseren Saisonkalender September.
Freiland: Bohnen, Erbsen, Fenchel, Brokkoli, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Mangold, Gurke, Tomaten, Radieschen, Staudensellerie, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Kopfsalat, Rucola, Radiccio, Romanasalat, Knollensellerie, Karotten, Kartoffeln, Rotkohl, Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing, Rote Beete, Kohlrabi, Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch, Aubergine, Kürbis, Mais, Paprika, Pastinake, Steckrübe, Spinat, Mirabellen, Pflaumen, Äpfel, Birne, Quitten, Brombeeren, Blaubeeren, Weintrauben, Hagebutten
Gewächshaus: Champignons
Gemüse im September: Kürbisse, Bohnen, Holunder, Kartoffeln und Trauben
Erntezeit für Kürbisse und Kartoffeln
Kürbisse und Kartoffeln sind reif. An kühlen Sommertagen bekomme ich jetzt schon Lust auf eine warme Kürbissuppe. Stop! Lasst uns erstmal noch an die warmen Tage im September mit leckerem Zwiebelkuchen mit Zwiebeln aus dem eigenen Garten denken.
Obst im September:
Mirabellen, Pflaumen & Zwetschgen
Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren sind schon seit Wochen erntereif. Jetzt kommen noch Mirabellen, Pflaumen und Zwetschgen dazu. Mein Favorit? Eindeutig Zwetschgen. Im Kuchen, als Crumble, als Marmelade oder einfach frisch gepfückt vom Baum.
Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salate – das ganze Jahr
Wir kochen und essen jeden Tag – immer landen leckere Köstlichkeiten auf unserem Tisch und in unserem Magen. Leider kommen viele unserer Zutaten aus fernen Ländern. Um das zu vermeiden habe ich euch in diesem Beitrag einen Überblick über den Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salate für das ganze Jahr zusammengefasst: Saisonkalender für Obst, Gemüse und Salate – das ganze Jahr
Saisonal kochen
Saisonal Kochen? Klar, kein Problem! Oder doch? Was wächst jetzt wirklich? Alles was wir im Supermarkt finden? Nein! Im Beitrag Saisonal kochen zeige ich euch, wie ihr herausfindet was gerade wirklich Saison hat und wie ihr schnell einfache, passende Rezepte dazu findet.
Und nur weil verschiedene Lebensmittel gerade bei uns erntereif sind, sollen wir sie kaufen? Ja, genau! Das ist nachhaltig: Regional & Saisonal!
Mehr Tipps zum saisonalen Kochen findet ihr in diesem Blogost: Saisonal kochen
Saisonkalender: Saisonales Einkaufen schont unsere Umwelt
Dekorativer Saisonkalender zur monatlichen Übersicht für heimisches Gemüse, Obst und Nüsse.
- ideale Einkaufshilfe für euren nachhaltigen, regionales und saisonalen Einkauf
- immerwährender Kalender zum Aufhängen im DIN A5-Format
- mit wunderschönen, handgemalten Illustrationen
- gedruckt auf hochwertiges Recyclingpapier
- 100 % plastikfrei verpackt & versandt
Meine Erfahrung mit dem Saisonkalender
Seit der Saisonkalender in unserer Küche hängt, sind unsere Einkäufe viel saisonaler & regionaler. Wir wissen einfach, welches Obst und Gemüse wann reif ist und planen unsere Mahlzeiten danach. So vermeiden wir bewusst die langen Transportwege unreif geernteter Lebensmittel. Auch auf dem Markt und direkt beim Bauern kaufen wir sehr gerne ein.
Die vielen saisonalen Mahlzeiten bringen so viel neue Vielfalt in unsere Küche.
Leckere Rezept-Ideen für den September
Endlich aus dem Vollen schöpfen! Immer mehr Obst und Gemüse findet ihr im September aus der eigenen Region. Ein paar leckere Rezepte, die ihr jetzt ausprobieren könnt, liste ich euch hier auf:
- Müllfreie und vegane Grillideen für deine nachhaltige Grillparty
- Veganes Rezept: Gesunde Zucchini-Brownies
- Fruchteis selber machen
Auf welches Obst oder Gemüse freut ihr euch diesen September ganz besonders? Und was werdet ihr daraus kochen? Schreibt das mal in die Kommentare!
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