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Food / Frühling / Garten / Haltbar machen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche / Sommer By On 26. Mai 2024

Holunderblüten Gelee selber einkochen

Ich liebe Holunderblüten einfach. Sie duften so herrlich. Dieses Jahr habe ich ein neues Rezept ausprobiert. Ich habe Holunderblüten Gelee selber einkochen – das hat super funktioniert und darum teile ich mein Rezept gerne mit euch. Die Blütendolden vom Holunder lassen sich wunderbar in Süßspeisen weiterverarbeiten. Beispielsweise in Tee, Kuchen, Gelee und Sirup. Du kannst aber auch Holundersekt, Holunderwein oder…

Affiliate Links / Food / Frühling / Garten / Haltbar machen / Persönliche Empfehlung By On 24. Mai 2024

Holunderblüten – Warum sie so gesund sind & wie ich Sirup herstelle

Mir hat es total Spaß gemacht, rauszugehen und Holunderblüten zu sammeln. Daraus dann auch noch einen leckeren Sirup zu bereiten, war einfach die Krönung des letzten Wochenendes. Und davon möchte ich hier erzählen – vielleicht bekommst du ja Lust, es mir nachzutun. Was Holunderblüten alles können? Holunderblüten wirken schleimlösend, antibakteriell, fiebersenkend, kräftigend, schweißtreibend, blutreinigend und entzündungshemmend. Du kannst sie als…

Garten / Hintergrund / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Sommer By On 12. April 2024

Wasser sparen im Garten: Trockenheit im Gemüsebeet verhindern

Wasser ist ein wertvolles Gut, das wir im Gemüsegarten brauchen. Hier zeige ich euch, wie ihr ganz einfach Wasser sparen im Garten könnt, indem ihr u.a. euren Wasserbedarf senkt – und das trotz Hitzewellen und extrem trockenen Sommermonaten. Warum überhaupt Wasser sparen im Garten? Auf nackter Erde verdunstet die Erde schnell, darum Mulchen mit Rasenschnitt, Heu, Holzhackschnitzel, Stroh, … um…

Frühling / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger By On 3. April 2024

Gartenarbeiten im April

Die Sonne wird endlich kräftiger! Jetzt beginnt die Gartenzeit und damit auch erstmal ein großer Schwung Gartenarbeiten im April, damit der so richtig aufblühen kann. Was jetzt zu tun ist? Das zeige ich euch: Gartenarbeiten im April: Jetzt im April ist es Zeit mehrjährige Kräuter wie Salbei, Thymian, Schnittlauch, Minze, Rosmarin, Bergbohnenkraut oder Oregano zu pflanzen. Einjährige Kräuter wie Kerbel,…

Food / Frühling / Hintergrund / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Zero Waste By On 21. März 2024

Bärlauch-Guide: Wann wächst Bärlauch? Tipps zu Anbau, Ernte und Verwendung

Jetzt im Frühling startet endlich die Bärlauch-Saison! Ich liebe diese Zeit, wenn die Bäume langsam Blätter bekommen, Osterglocken blühen und Maiglöckchen den Waldboden verzaubern. Wenn es für mich in dieser Zeit in den Wald geht, dann am liebsten zur Bärlauch-Ernte. Ich verrate euch, wann dafür der beste Zeitpunkt zur Ernte ist und gebe euch Tipps, worauf ihr beim eigenen Anbau…

Affiliate Links / Frühling / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger By On 28. Februar 2024

Aussaat im März: Was du jetzt aussäen kannst

Yeah… so langsam geht’s endlich wieder los: Die Liste der Gemüse, die wir aussäen können, wird, immer länger – endlich Frühling! Die erste Aussaat im März ist von den klimatischen Bedingungen her bei uns sehr gut möglich, einige Pflanzen könnt ihr schon im Haus aussäen und ein paar sind auch schon bereit für’s Beet – dabei nehme ich euch hier…

Garten / Haltbar machen / Herbst / Nachhaltigkeit / Winter / Zero Waste By On 12. Februar 2024

Erdmiete: Vorteile & Anleitung zum Nachbauen

Macht mit Erdmiete oder Erdkeller eure Ernte lange haltbar, ganz ohne Strom, Gefrierschrank und Co. Nachhaltiger & einfacher geht es kaum, die eigene Ernte sicher und kühl zu lagern und den ganzen Winter in Ruhe zu verarbeiten und zu essen. Wir haben im Spätsommer eine Erdmiete gebaut und den Großteil unserer Karotten- und Rote Bete-Ernte darin gelagert – und bis…

DIY / Frühling / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Upcycling / Zero Waste By On 26. Januar 2024

DIY Anzuchttopf: 3 Upcycling- Ideen für’s Pflanztöpfe selber machen

Endlich Frühling! Endlich wieder Aussaatzeit! Für den nachhaltigen Garten oder Balkon voll Gemüsepflanzen ist einiges an Arbeit notwendig. Ich zeige euch heute eine einfache Idee, die euren Gärtneralltag vereinfachen wird: DIY Anzuchttopf: 3 Upcycling- Ideen für’s Pflanztöpfe selber machen Ich bin mir sicher, dass ihr (fast) alle Materialien für alle drei Upcycling Ideen zu Hause habt. Also los! Worauf wartet…

Food / Garten / Haltbar machen / Herbst / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche / Winter / Zero Waste By On 1. November 2023

Saisonkalender November: Saisonales Obst und Gemüse im Herbst

Zeit für Rote Beete, Kürbisse, Spitzkohl, Wirsing, Rotkohl und Co.! Im November werden noch einige leckere Obst- und Gemüsesorten reif – auch wenn die Nebelschwaden sich kaum noch lichten. Genießt die ersten Abende vor dem Kaminfeuer mit einer heißen Tasse Tee. In meinem Saisonkalender November zeige ich euch, welches Obst und Gemüse bei uns in Deutschland / Mitteleuropa jetzt erntereif…

Food / Haltbar machen / Herbst / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche / Zero Waste By On 2. Oktober 2023

Saisonkalender Oktober: Saisonales Obst und Gemüse im Herbst

Zeit für Äpfel, Kürbisse, Kartoffeln, Wirsing, Rosenkohl und Co.! Im Oktober werden so viele leckere Obst- und Gemüsesorten reif – eine Zeit im Reichtum. Genießt die letzten warmen Herbsttage und tanken Wärme. In meinem Saisonkalender Oktober zeige ich euch, welches Obst und Gemüse bei uns in Deutschland / Mitteleuropa jetzt erntereif ist. Warum regional einkaufen und saisonal kochen? Weil ihr…