Hmmm… ich liebe Hefezopf! Vor allem zum Frühstück! Wir brunchen an Ostern unglaublich gerne und dafür habe ich ein Oster Rezept: Veganes Hefezopf Gebäck für den Osterbrunch macht etwas besonderes aus dem Sonntagsfrühstück. Alle Zutaten könnt ihr plastikfrei oder sogar unverpackt bekommen. Vor allem Mehl und Hefe sollten kein Problem sein. Die Hafermilch könnt ihr ganz Zero Waste selber machen…
Hintergrund / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Upcycling / Zero Waste
Die 14 Regeln des nachhaltigen Alltags
Na, kennt ihr die Regeln? Und befolgt ihr sie auch? Denn eines schonmal direkt vorab: Wenn ihr die 14 Regeln des nachhaltigen Alltags nicht ernst nehmt – dann können wir Klimaschutz, den Ausbau des Ökostromnetzes, die Energiewende und Co. gleich vergessen! Darum schreibe ich jetzt nicht mehr, sondern zeige euch die 14 Regeln, die euren Lifestyle nachhaltiger machen werden –…
Food / Nachhaltige Freizeit & Feiern / Nachhaltige Ostern / Nachhaltigkeit
Veganes Rezept: Karamell-Schnecken mit Apfel- Nuss- Füllung
Vegane Zimtschnecken sind mein Go-To-Gebäck wenn ich schnell mal Lust auf eine süße Hefeteig- Leckerei habe. Vor ein paar Tagen haben wir unser Rezept ganz schön abgewandelt und mit Äpfeln und Nüssen gefüllt. Darüber kam noch eine diche Schicht leckerer Karamell-Creme. Oh … die Karamell-Schnecken sind ein Träumchen. Scrollt mal weiter runter, dort zeige ich euch das Rezept inkl. Zutaten…
Food / Frühling / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche / Persönliche Empfehlung / Sommer
Dinkelvollkornbrot selber backen – knusprig, frisch und lecker
Dinkelvollkornbrot selber backen: Unser Dinkelvollkornbrot mit Körnern backen wir seit Jahren und es schmeckt tagelang frisch! Alle zwei Wochen landet so ein Brotteig bei uns im Backofen. Damit es nicht langweilig wird variieren wir Körner und geben hin und wieder auch Brotgewürz, Kümmel und Co. dazu. Trotz des immer gleichen Rezepts, wird es uns so nicht öde. So einfach, so…
Die fünfte Jahreszeit feiern wir, indem wir Vegane Krapfen zubereiten. Ähnlich wie Quarkbällchen schmecken die süßen Teilchen. Das einfache Rezept für Fasching bereiten wir jedes Jahr zu. Für dieses Rezept haben wir unser Quarkbällchen-Rezept veganisiert und rein pflanzliche Zutaten dafür verwendet. Soo köstlich! Ok, das Rezept für unsere vegane Krapfen ist alles andere als gesund. Das gönnen wir uns einmal…
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9 Gründe, warum du immer eine Trinkflasche aus Edelstahl dabei haben solltest!
Trinkflaschen aus Edelstahl gehören für mich zum nachhaltigen Alltag einfach dazu. Wenn ihr wissen wollt warum? Und ihr nachhaltiger leben, möglichst viel Müll & Plastik sparen und unsere Ressourcen schonen wollt? Dann ist dieser Beitrag genau der richtige für euch. Trinken, trinken, trinken! Trinken ist wichtig. Jeder von uns hat im Alltag eine Trinkflasche dabei. Ob in der Schule, in…
Food / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche
Vegane Mandel-Cranberry Plätzchen backen
Meine liebsten Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr: Mandel-Cranberry Plätzchen mit schön viel Marzipan – fruchtig lecker und einfach mal was Neues. Ich liebe sie und freue mich jetzt schon auf die kommenden Weihnachtstage, wenn ich Freunde und Familie mit den veganen Plätzchen begeistern kann. Scrollt mal runter, dort findet ihr das Rezept und noch viele weitere leckere Plätzchen-Rezepte für die (vegane)…
Food / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche
Kürbiskern Plätzchen: Leckeres Weihnachtsplätzchen Rezept
Wer kennts? Vegane Plätzchen Rezepte mit Zutaten für die man 30 Kilometer weit in den nächsten Spezialladen fahren muss? Diese Art von Rezepten findet ihr bei mir nicht. Meine Kürbiskern Plätzchen sind ganz besonders leckere Plätzchen. Komplett vegan, einfach in der Zubereitung und aus gängigen Zutaten, die ihr überall bekommt. Also worauf warten? Holt schonmal die Teigschüssel aus dem Küchenschrank!…
Food / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche / Persönliches / Winter
Linzertorte backen: Traditionelles Rezept von meiner Schwiegermama
Linzertorte backen und Weihnachten – das hat für mich früher nicht zusammengehört. Bis ich in die Familie meines Mannes gekommen bin. Da gehören Linzertorten und Weihnachten untrennbar zusammen. Damals, als Deutschland noch geteilt war, hat meine Schwiegermama unzählige Linzertorten gebacken und über die Grenze zu Familienmitgliedern geschickt und sie damit zu Weihnachten beschenkt. Die trockenen Kuchen, die gekühlt sehr lange…
Food / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche / Winter
Betmännchen mit Haselnüssen: Weihnachtsplätzchen einfach selber machen
Betmännchen gehören für mich zu Weihnachten, wie Weihnachtskugeln an den Weihnachtsbaum. Einfach unverzichtbar und jedes Jahr wieder unglaublich lecker sind die kleinen runden Plätzchen mit Haselnüssen darauf. Liebt ihr das kleine Weihnachtsgebäck auch so sehr wie ich? Ich bin mir sicher, sobald ihr mein Rezept weiter unten ausprobiert habt, backt ihr sie jedes Jahr wieder 😉 Süße Betmännchen mit Haselnüssen:…