Schon wieder steht Weihnachten vor der Tür. Unsere Kalender sind voller Termine und wir wollen noch so viel erledigen. Auch mir geht es so. Und da ich Weihnachtsplätzchen liebe, habe ich mir dieses Jahr trotzdem ein bisschen Zeit eingeräumt um Plätzchen zu backen. Diese Chance habe ich genutzt und versucht mein “normales” Mürbteigrezept ein bisschen gesünder zu gestalten. Anstatt Weizenmehl…