Endlich Wirsing, Grünkohl, Pastinake, Lauch und Co.! Im Dezember werden noch einige leckere Kohl- und Salatsorten reif – auch wenn der Reif den ganzen Tag nicht wegtaut. Genießt die dunklen Nachmittage und Abende vor dem Kaminfeuer, mit Wirsingrouladen, geschmückten Fenstern und einer heißen Tasse Tee. In meinem Saisonkalender Dezember zeige ich euch, welches Obst und Gemüse bei uns in Deutschland…
Garten / Hintergrund / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Persönliche Empfehlung / Persönliches / Upcycling / Winter / Zero Waste
Jahresrückblick: So grandios war dieses Jahr
Wow, das Jahr verging wie im Flug. Was war bei mir so los? Gingen alle Pläne auf, die ich mir vorgenommen hatte? Und was ging hinter den Kulissen so ab? Das zeige ich euch im Jahresrückblick. Los geht’s! Das war mein Jahr: Jahresrückblick Ausblick auf das neue Jahr: Meine Pläne, innigste Wünsche und persönliche Ziele: Und ich bin mir jetzt…
Hintergrund / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit
Nachhaltiger Weihnachtsbaum – geht das überhaupt?
Wir haben keinen Weihnachtsbaum. Aber aus dem Grund, dass wir bei meinen Eltern Weihnachten feiern und nicht bei uns. Gedanken um die Nachhaltigkeit von Weihnachtsbäumen mache ich mir trotzdem. Ich hab mich gefragt: Nachhaltiger Weihnachtsbaum – geht das überhaupt? und nehme euch mit in meine Recherche-Ergebnisse und Gedanken. Unser Weihnachtsbaum Der Weihnachtsbaum steht für viele von uns sinnbildlich für Gemütlichkeit…
DIY / DIY Weihnachten / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Upcycling / Zero Waste
DIY Weihnachtsbaum aus Ästen selber machen
Weihnachten könnte nicht nachhaltiger werden. Bastelt diesen DIY Weihnachtsbaum aus Ästen, hängt ihn auf und platziert eure Geschenke darunter. Der 24. Dezember kann kommen. Kommt, ich zeige euch, wie ihr diesen Weihnachtsbaum ganz einfach nachbasteln könnt. Scrollt einfach runter zur Anleitung. DIY Weihnachtsbaum aus Ästen selber machen Einfache Anleitung, wie du aus nur 2 Materialien einen schönen, nachhaltigen und günstigen…
Food / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche / Persönliches / Weihnachtsrezepte / Winter
Linzertorte backen: Traditionelles Rezept von meiner Schwiegermama
Linzertorte backen und Weihnachten – das hat für mich früher nicht zusammengehört. Bis ich in die Familie meines Mannes gekommen bin. Da gehören Linzertorten und Weihnachten untrennbar zusammen. Damals, als Deutschland noch geteilt war, hat meine Schwiegermama unzählige Linzertorten gebacken und über die Grenze zu Familienmitgliedern geschickt und sie damit zu Weihnachten beschenkt. Die trockenen Kuchen, die gekühlt sehr lange…
Food / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche / Weihnachtsrezepte
Vegane Mandel-Cranberry Plätzchen backen
Meine liebsten Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr: Mandel-Cranberry Plätzchen mit schön viel Marzipan – fruchtig lecker und einfach mal was Neues. Ich liebe sie und freue mich jetzt schon auf die kommenden Weihnachtstage, wenn ich Freunde und Familie mit den veganen Plätzchen begeistern kann. Scrollt mal runter, dort findet ihr das Rezept und noch viele weitere leckere Plätzchen-Rezepte für die (vegane)…
Food / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche / Persönliche Empfehlung / Persönliches / Weihnachtsrezepte / Winter
Veganer Stollen: Fruchtig, frisch und lecker
Bei Stollen gibt es definitiv zwei Lager. Die, die Stollen lieben und sich geradezu hineinlegen könnten und die, die Stollen am liebsten zum Mond schicken würden, weil sich jedes Mal das Gefühl haben auf trockenem Mehl zu kauen. Ich gehöre definitiv zum Team Große-Stollen-Liebe und freue mich soooo sehr darüber, dass ich dieses Jahr endlich ein Rezept für Veganer Stollen…
Food / Haltbar machen / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche / Weihnachtsrezepte / Winter
Orangensirup einfach selber machen
Leckere Orangen-Rezepte und die Weihnachtszeit sind für mich untrennbar miteinander verwoben. Jedes Jahr probiere ich neue DIY Ideen und Orangen-Rezepte aus. Dieses Jahr habe ich frisch gepressten Orangensaft zu Sirup gekocht. Ich sags euch: Ich bin mehr als begeistert und hätte nicht gedacht, dass mir die ganze Familie den Orangensirup wegtrinkt. Ich finde: So schmeckt Weihnachten – in einem Getränk….
Food / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche / Weihnachtsrezepte / Winter
Veganes Rezept für leckere Linzerplätzchen
Wer kennts? Vegane Plätzchen Rezepte mit Zutaten für die man 30 Kilometer in die nächste Stadt fahren und anschließend Stunden in der Küche stehen muss? Dann hab ich da etwas für euch: Mein Rezept für leckere, vegane Linzerplätzchen. Minutenschnell habt ihr den Teig geknetet und die Linzerplätzchen in den Ofen geschoben. Kurz gebacken schmecken die kleinen runden Dinger so lecker…
Food / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltige Weihnachten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche / Weihnachtsrezepte
Kürbiskern Plätzchen: Leckeres Weihnachtsplätzchen Rezept
Wer kennts? Vegane Plätzchen Rezepte mit Zutaten für die man 30 Kilometer weit in den nächsten Spezialladen fahren muss? Diese Art von Rezepten findet ihr bei mir nicht. Meine Kürbiskern Plätzchen sind ganz besonders leckere Plätzchen. Komplett vegan, einfach in der Zubereitung und aus gängigen Zutaten, die ihr überall bekommt. Also worauf warten? Holt schonmal die Teigschüssel aus dem Küchenschrank!…