Nachhaltigkeit in der Küche
Zur Nachhaltigkeit in eurer Küche gehört, dass ihr u.a.
- Gegenstände wiederverwendet & weiterverwendet,
- auf langlebige & robuste Produkte/ Tools setzt,
- auf unnötige Verpackungen aus z.B. Plastik verzichtet und
- wenig Müll produziert.
Gemeinsam für Umwelt- und Klimaschutz.
Hören sich die Punkte für euch fast unerreichbar an? Dann muss ich euch enttäuschen. Genau das sind die Ziele, die wir verfolgen sollten.
Denn dann gelingt es uns Ressourcen und Emissionen einzusparen und den Klimawandel und seine Auswirkungen zu verringern.
Übersicht
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Im Frühling haben jedes Jahr sehr viele meiner Freunde – und ich auch – Geburtstag. Dieses Jahr habe ich bisher immer besonders darauf geachtet, dass ich plastik- und wenn möglich sogar verpackungsfreie Kleinigkeiten verschenke, die die Beschenkten wirklich gebrauchen können.
Nachhaltigkeit gelingt euch, indem ihr auf hochwertige, robuste und langlebige Produkte setzt. Alle Tools, DIYs, Rezepte und Tipps, die wir euch hier vorstellen, nutzen wir auch selber in unserer Küche.
Wir haben alle Produkte auf Herz und Nieren getestet und sind davon überzeugt, dass wir damit unserer Umwelt und unserem Klima Gutes tun. Da alle Produkte langlebig und oft wiederverwendbar sind, spart ihr auf lange Sicht Geld und rettet unsere Erde.
So gelingt Nachhaltigkeit in der Küche
Zum Kochen, Schneiden, Backen und Essen in der Küche benutzen wir viele Dinge, die oft nicht nachhaltig sind. Der Griff des Obstmessers, der Kochlöffel oder das Schneidebrett sind oft aus Plastik.
Es lohnt sich, auch für die Küche Geschirr, Besteck, Kochbesteck und Textilien ohne Plastik anzuschaffen. Ihr wollt ja auch keine Plastikrückstände in euren Lebensmitteln haben.
Scrollt weiter runter! Dort habe ich euch Tipps für eure nachhaltige & plastikfreie Küche zusammengestellt.
Buchtipp für mehr Inspiration
Deine Küche kann nachhaltig!: Das Kochbuch für mehr Wertschätzung und weniger Verschwendung*
In ihrem Buch zeigt Verena Hirsch, wie wir verschiedenste „aufgegebene“ Lebensmittel wieder frisch machen und köstlich verarbeiten können. Sie gibt spannende Tipps, wie wir mit einfachen Routinen Küche, Einkäufe und Vorräte besser strukturieren – auch mit wenig Zeit.
Ein Must-Have Küchen-Handbuch mit großen Aha-Momenten, um eure Lebensmittel vor der Tonne zu retten. Lest es euch durch und werdet Teil der Bewegung für eine umweltfreundliche und kostensparende Küche!
- Haltbarmachen im Handumdrehen
- Clever organisieren in Küche, Einkauf und Vorratskammer
- Große Zutaten-Tauschliste, um im Handumdrehen Ersatz für viele Zutaten zu finden
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