Zeit für Zwetschgen, Mirabellen, Brombeeren und Co.! Im August werden so viele leckere Obst- und Gemüsesorten reif – eine Zeit im Überfluss. Genießt die letzten heißen Sommertage in Hülle und Fülle. In meinem Saisonkalender August zeige ich euch, welches Obst und Gemüse bei uns in Deutschland / Mitteleuropa jetzt erntereif ist. Warum regional einkaufen und saisonal kochen? Weil ihr damit…
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Nachhaltigkeit im Garten
Verbringt ihr auch gerne viel Zeit im Garten und auf dem Balkon und sitzt am liebsten auf eine bunt blühenden Blumenwiese. Eure Tomaten und Kräuter erntet ihr frisch aus euren Beeten und die Äpfel fallen quasi in die Körbe. Dann ist dieser Beitrag genau der richtige für euch: Hier erfahrt ihr alles Wichtige über Nachhaltigkeit im Garten und wie ihr…
Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit im Haushalt / Nachhaltigkeit in der Küche / Persönliche Empfehlung / Zero Waste
16 Tipps für Zero Waste mit kleinem Budget
Gemüse saisonal einkaufen, weniger fliegen, Strom sparen und auf Fleisch verzichten: Diese Tipps kennen wir alle. Wer sich, so wie ich, tagtäglich mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzt, der hat das Gefühl schon alles zu kennen und zu tun, um nachhaltiger und ökologischer zu Leben. Ich beweise dir heute das Gegenteil. Ausgelernt hat man nämlich nie! Deshalb trage ich für dich…
Unser Gartenjahr Egal ob großer Garten oder kleiner Balkon – Antworten auf alle Fragen rund um Aussaat, Anzucht, Pflanzen, ZUrückschneiden, Ernten und Verarbeiten findet ihr hier – sortiert nach der Gartenarbeit im Gartenjahr. Ganz nach eurem Gartentyp und dem aktuellen Monat gegliedert, hab ich euch alle wichtigen Arbeiten leicht verständlich und Schritt für Schritt beschrieben. Wichtig: Diese Seite aktualisiere…
Hintergrund / Nachhaltigkeit / Persönliche Empfehlung
Trauerkarte schreiben: Step by Step + die schönsten Texte
Wie gelingt es, die richtigen Worte im Trauerfall zu finden? Was sollte man dringend beachten? Und wie beginnt man Beileidsbekundungen richtig? Darauf gehe ich in diesem Beitrag ausführlich ein und zeige euch, wie ihr eine persönliche Trauerkarte schreiben könnt, die von Herzen kommt. Und ich erzähle euch meine Geschichte… Meine Story: Darum liegt mir dieses Thema sehr am Herzen Heute…
Food / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Persönliche Empfehlung / Zero Waste
Wie ein „normaler“ Öko ohne Unverpacktläden die großen Müllberge vermeidet
Was denkt ihr? Geht Nachhaltigkeit ohne Unverpacktläden? Gelingt es auch nur ansatzweise Klima und Umwelt zu retten, wenn uns Unverpacktläden zu teuer sind oder zu weit entfernt sind? Ich bin mir sicher. JA! Klar, können wir ohne Unverpacktläden einen Beitrag zum Klimaschutz leisten. Sicher sind die plastikfreien Supermärkte umweltfreundlich und tragen einen großen Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz bei. Wenn…
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Saisonkalender Dezember: Regionales Obst und Gemüse in der Weihnachtszeit
Endlich Wirsing, Grünkohl, Pastinake, Lauch und Co.! Im Dezember werden noch einige leckere Kohl- und Salatsorten reif – auch wenn der Reif den ganzen Tag nicht wegtaut. Genießt die dunklen Nachmittage und Abende vor dem Kaminfeuer, mit Wirsingrouladen, geschmückten Fenstern und einer heißen Tasse Tee. In meinem Saisonkalender Dezember zeige ich euch, welches Obst und Gemüse bei uns in Deutschland…
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Einfaches Birnenmarmelade Rezept: Fallobst zu Marmelade einkochen
Es ist wieder soweit! Zeit für reife Birnen! Einen großen Stoffbeutel voll haben wir gesammelt. Jetzt müssen das überreife Fallobst vom wild gewachsenen Birnbaum schnell verarbeitet werden. Leckere Birnenmarmelade hab ich daraus gekocht – verfeinert mit etwas Zimt. Mein super einfaches Birnenmarmelade Rezept zeige ich euch. Der Herbst ist da! Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da…. Windige Regentage,…
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Fruchtige Eiswürfel und Infused Water für den Sommer selbermachen
Heiße Sommertage, Hitzewelle und keine Abkühlung in Sicht. So werden unsere Sommer dank des Klimawandels werden. In den letzten Jahren haben wir bereits einen Vorgeschmack davon erlebt. Mit erfrischenden Rezepten lebt es sich an solch heißen Tagen einfach besser: Darum habe ich ein Rezept für Fruchtige Eiswürfel für euch entwickelt. Ja, der Klimawandel ist da. Das lässt sich nicht mehr…
Heute ist es wieder soweit – heute ist wieder Earth Overshoot Day. Wir haben es geschafft und all die regenerativen Ressourcen aufgebraucht, die unsere Erde dieses Jahr regenerieren kann. In den kommenden Tagen, Wochen und Monaten bis zum 31. Dezember leben wir wieder auf pump. Der Earth Overshoot Day, auch Erdüberlastungstag genannt, kennzeichnet diesen „Grenzwert“. Global Footprint Network Seit 50…