Lecker, lecker, Johannisbeeren. Wir haben dieses Jahr über 3 Kilogramm Johannisbeeren geerntet und die wollen natürlich lecker verarbeitet werden. Unter anderem habe ich diese einfache Johannisbeeren-Muffins mit Pudding-Füllung gemacht – ein easy veganes Rezept. Saisonal, Regional, … Saisonal Kochen? Klar, kein Problem! Oder doch? Was wächst jetzt wirklich? Alles, was wir im Supermarkt finden? Nein! Ich zeige euch, wie ihr…
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Foccacia mit Tomaten: Einfaches Gartenparty Rezept
Ich feiere diesen Sommer! Sonne, Gras zwischen den Füßen und leckere aromatische Tomaten in Hülle und Fülle. Mit der leckeren Focaccia mit Tomaten hole ich mir Gartenparty-Vibes unter den Sonnenschirm zum Mittagessen! Das einfache Partyrezept ist mein Highlight zwischen den vielen Tomatenrezepten die wir diesen Sommer ausprobiert haben und ideal für laue Sommerabende mit Freunden – egal ob im kleinen…
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Limonade selber machen: Mein Rezept für heiße Sommertage
Wenn es so heiß ist wie jetzt mitten im Juni würden wir uns am liebsten den ganzen Tag mit nackten Füßen in einen Bach stellen. Das geht leider nicht den ganzen Tag. Um im Büro trotzdem einen kühlen Kopf zu behalten greife ich immer wieder auf eine Rezept zurück: Limonade selber machen. Bereits am Morgen schneide ich Obst und/oder Gemüse,…
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Einfaches Rezept: Johannisbeer-Likör selber machen mit Ingwer
Ich weiß, normalerweise teile ich hier auf dem Blog alkoholfreie Rezepte. Warum? Einfach weil ich will, dass ihr alle meine Rezepte nachmachen könnt. Und Alkohol trinkt ja schließlich nicht jeder (aus unterschiedlichsten Gründen). Heute mache ich eine Ausnahme. Weil mir dieser Likör unheimlich gut schmeckt und ich euch zeigen will wie ihr Ingwer Johannisbeer-Likör selber machen könnt. Also, falls Alkohol…
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Wie du endlich frischen Bärlauch haltbar machst, dass er dir das ganze Jahr reicht
Liebt ihr Bärlauch auch so sehr? Ich könnte die würzigen Blätter das ganze Jahr essen. Darum sammle ich im Frühjahr immer ein paar Handvoll mehr und mache die Blätter haltbar. Bärlauch z.B. einzufrieren macht Sinn, wenn ihr zu viele Blätter gesammelt habt oder – wie ich – größere Mengen für den Rest des Jahres haltbar machen wollt. Bärlauch haltbar machen…
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Vegane Hefeteig Schafe für den Osterbrunch
Wisst ihr schon was ihr zum Osterfrühstück backt? Ich hab vor ein paar Tagen ein Rezept für Vegane Hefeteig Schafe ausprobiert und finde es passt super zu Ostern. Die Schafe werden gefüllt mit leckerem Vanillepudding und schmecken richtig frisch. Scrollt mal runter, dort zeige ich euch mein Rezept für die Vegane Hefeteig Schafe: Das Rezept: Vegane Hefeteig Schafe Das sind…
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Nachhaltiger Rucksack: Meine Erfahrung mit dem GOT BAG ROLLTOP
Nachhaltiger Rucksack – gibt es das? Ich habe recherchiert und zeige euch einen nachhaltigen Lieblingsrucksack und meine positiven und negativen Erfahrungen damit. Nachhaltigkeit hört nicht nach der Türschwelle aus der Zero Waste Küche auf! Nachhaltige Herstellung, nachhaltige Materialien und ein nachhaltiger Konsum betrifft alle unsere Räume, Gegenstände und Lebensmittel – ja, auch Rucksäcke. Seit einiger Zeit trage ich einen ganz…
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Oster-Rezept: Veganer Hefezopf mit Nussfüllung
Ostern steht vor der Tür. Wir kommen im kleinen Rahmen mit der Familie zusammen und genießen den frühlingshaften Sonntag. Ob zum Brunch oder zum Kaffee. Einen Hefezopf gibt es in jedem Fall – das ist Tradtition. Unser einfaches Hefezopf- Rezept stammt ist ein altes Familienrezept. Kommt ich zeige es euch: Oster-Rezept: Veganer Hefezopf mit Nussfüllung Kleine Traditionen machen den Ostersonntag…
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Süßes Mandelbrot: Leckeres Weihnachtsplätzchen Rezept für Back-Anfänger
Wer kennts? Vegane Plätzchen Rezepte mit Zutaten für die man 30 Kilometer weit in den nächsten Spezialladen fahren muss? Diese Art von Rezepten findet ihr bei mir nicht. Mein Mandelbrot sind ganz besonders leckere Plätzchen. Komplett vegan, einfach in der Zubereitung und aus gängigen Zutaten, die ihr überall bekommt. Also worauf warten? Holt schonmal die Teigschüssel aus dem Küchenschrank! Los…
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Orangensirup einfach selber machen
Leckere Orangen-Rezepte und die Weihnachtszeit sind für mich untrennbar miteinander verwoben. Jedes Jahr probiere ich neue DIY Ideen und Orangen-Rezepte aus. Dieses Jahr habe ich frisch gepressten Orangensaft zu Sirup gekocht. Ich sags euch: Ich bin mehr als begeistert und hätte nicht gedacht, dass mir die ganze Familie den Orangensirup wegtrinkt. Ich finde: So schmeckt Weihnachten – in einem Getränk….