Endlich. Erdbeeren! Ich weiß nicht warum, aber die Erdbeerzeit ist für mich eine ganz besondere Zeit. Mit ihr beginnt für mich der Sommer. In meinem Saisonkalender Mai zeige ich euch, welches Obst und Gemüse jetzt auch noch erntereif ist. Warum regional einkaufen und saisonal kochen? Weil ihr damit Emissionen, Transportwege, giftige Chemikalien und Verpackungsmaterial einspart bzw. vermeidet. Und ihr fördert…
Frühling / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Sommer
Topinambur: Tipps für Anbau, Ernte & leckere Rezepte
Kennt ihr Topinambur? Ich hatte den Namen schon oft gehört und erst letzte Woche das erstmal die leckere Knolle probiert. Und ich war sofort begeistert und SPOILER ich werde die Knollen jetzt in unseren Garten pflanzen. Erstmal von vorne: Topinambur ist ein gesundes Wurzelgemüse, dessen Knollen roh und gegart genießbar sind – die Knollen sind vitaminreich, mineralstoffreich und stecken voller…
Food / Frühling / Hintergrund / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Zero Waste
Bärlauch-Guide: Wann wächst Bärlauch? Tipps zu Anbau, Ernte und Verwendung
Jetzt im Frühling startet endlich die Bärlauch-Saison! Ich liebe diese Zeit, wenn die Bäume langsam Blätter bekommen, Osterglocken blühen und Maiglöckchen den Waldboden verzaubern. Wenn es für mich in dieser Zeit in den Wald geht, dann am liebsten zur Bärlauch-Ernte. Ich verrate euch, wann dafür der beste Zeitpunkt zur Ernte ist und gebe euch Tipps, worauf ihr beim eigenen Anbau…
DIY / Frühling / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger
Pflanzen vermehren: 3 verschiedene Anleitungen für Anfänger
So schön und so groß. Manche Pflanzen wachsen uns einfach ins Herz. Sie sind so schön, dass ich mir wünsche, ich könnte sie alle vermehren (und die kleinen Pflänzchen weiterschenken – einfach Freude teilen). Genau das geht! Ganz einfach. Was genau ihr beim Vermehren eurer Pflanzen beachten solltet, erkläre ich euch hier im Beitrag Pflanzen vermehren. 3 Herangehensweisen zum Pflanzen…
Frühling / Garten / Herbst / Hintergrund / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Persönliche Empfehlung / Sommer / Winter
Nachhaltigkeit im Garten
Verbringt ihr auch gerne viel Zeit im Garten und auf dem Balkon und sitzt am liebsten auf eine bunt blühenden Blumenwiese. Eure Tomaten und Kräuter erntet ihr frisch aus euren Beeten und die Äpfel fallen quasi in die Körbe. Dann ist dieser Beitrag genau der richtige für euch: Hier erfahrt ihr alles Wichtige über Nachhaltigkeit im Garten und wie ihr…
Hintergrund / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Upcycling / Zero Waste
Die 14 Regeln des nachhaltigen Alltags
Na, kennt ihr die Regeln? Und befolgt ihr sie auch? Denn eines schonmal direkt vorab: Wenn ihr die 14 Regeln des nachhaltigen Alltags nicht ernst nehmt – dann können wir Klimaschutz, den Ausbau des Ökostromnetzes, die Energiewende und Co. gleich vergessen! Darum schreibe ich jetzt nicht mehr, sondern zeige euch die 14 Regeln, die euren Lifestyle nachhaltiger machen werden –…
Frühling / Nachhaltig Einkaufen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche
Saisonkalender März: Saisonales Obst und Gemüse im Frühling
Erdbeeren, Spargel und Rhabarber? Stop! Das hat jetzt im März noch keine Saison. Mit meinem Saisonkalender März zeige ich euch, welches Obst und Gemüse jetzt erntereif ist. Regional einkaufen und saisonal kochen – das ist etwas, was viele sofort empfehlen, wenn ihr in euren nachhaltigen Alltag startet. Dadurch spart ihr Emissionen, lange Transportwege und Verpackungsmüll ein. Ihr vermeidet den Einsatz…
DIY / Frühling / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Upcycling / Zero Waste
DIY Anzuchttopf: 3 Upcycling- Ideen für’s Pflanztöpfe selber machen
Endlich Frühling! Endlich wieder Aussaatzeit! Für den nachhaltigen Garten oder Balkon voll Gemüsepflanzen ist einiges an Arbeit notwendig. Ich zeige euch heute eine einfache Idee, die euren Gärtneralltag vereinfachen wird: DIY Anzuchttopf: 3 Upcycling- Ideen für’s Pflanztöpfe selber machen Ich bin mir sicher, dass ihr (fast) alle Materialien für alle drei Upcycling Ideen zu Hause habt. Also los! Worauf wartet…
Frühling / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Winter
Aussaat im Februar: Gemüse, Kräuter und Blumen jetzt aussäen
Im Garten vergesse ich völlig die Zeit.😅 Und dann ist es jedes Jahr so, dass ich am liebsten schon im Januar die ersten Samen aussäen will. Das ist dann wirklich etwas zu früh. Die erste Aussaat im Februar ist von den klimatischen Bedingungen her bei uns möglich und darum nehme ich euch dabei hier gerne mit. Anzucht im Haus Während…
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Dinkelvollkornbrot selber backen – knusprig, frisch und lecker
Dinkelvollkornbrot selber backen: Unser Dinkelvollkornbrot mit Körnern backen wir seit Jahren und es schmeckt tagelang frisch! Alle zwei Wochen landet so ein Brotteig bei uns im Backofen. Damit es nicht langweilig wird variieren wir Körner und geben hin und wieder auch Brotgewürz, Kümmel und Co. dazu. Trotz des immer gleichen Rezepts, wird es uns so nicht öde. So einfach, so…