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Food / Frühling / Garten / Haltbar machen / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit für Einsteiger / Nachhaltigkeit in der Küche / Sommer By On 10. Mai 2026

Holunderblüten Gelee selber einkochen

Ich liebe Holunderblüten einfach. Sie duften so herrlich. Dieses Jahr habe ich ein neues Rezept ausprobiert. Ich habe Holunderblüten Gelee selber einkochen – das hat super funktioniert und darum teile ich mein Rezept gerne mit euch. Die Blütendolden vom Holunder lassen sich wunderbar in Süßspeisen weiterverarbeiten. Beispielsweise in Tee, Kuchen, Gelee und Sirup. Du kannst aber auch Holundersekt, Holunderwein oder…

Food / Garten / Nachhaltigkeit / Nachhaltigkeit in der Küche / Sommer / Zero Waste By On 20. Mai 2025

Einfaches Rezept: Johannisbeer-Likör selber machen mit Ingwer

Ich weiß, normalerweise teile ich hier auf dem Blog alkoholfreie Rezepte. Warum? Einfach weil ich will, dass ihr alle meine Rezepte nachmachen könnt. Und Alkohol trinkt ja schließlich nicht jeder (aus unterschiedlichsten Gründen). Heute mache ich eine Ausnahme. Weil mir dieser Likör unheimlich gut schmeckt und ich euch zeigen will wie ihr Ingwer Johannisbeer-Likör selber machen könnt. Also, falls Alkohol…

Stell dir vor…

Du sitzt abends erschöpft auf dem Sofa. Die Kinder schlafen endlich.
Und da ist dieser Gedanke, der nicht leiser wird:
„Ich will mehr. Für mich. Für uns.“

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