Werbung | Bio Avocados direkt vom Bauern. Das klingt nach einem wahr gewordenen Öko-Traum. Aber wie war das nochmal? Verbrauchen Avocados nicht total viel Wasser? Und sind deshalb alles andere als nachhaltig? JA und NEIN!
Ja, stimmt, wenn Avocados künstlich bewässert werden. UND NEIN, nicht, wenn sie in Gebieten angebaut werden, wo sie natürlich vorkommen und es dort von Natur aus sehr viel Wasser gibt.
Bei gebana bekommt ihr genau die nachhaltigen Avocados:
Bio Avocados direkt vom Bauern. Ohne künstliche Bewässerung, aus Gebieten wo sie natürlich vorkommen direkt zu uns vor die Haustüre? Geht! Großartig!
Ich zeig euch hier, wie gebana das genau macht und warum ihre Arbeit so wichtig ist.
Was euch in diesem Beitrag rund um Avocados erwartet:
- Worauf achten beim nachhaltigen Einkauf von Avocados?
- Avocados richtig lagern und nachreifen
- Avocados von gebana: Nachhaltigkeit und Transparenz
- Mehr über das Unternehmen gebana
- Mein Fazit
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Worauf achten beim nachhaltigen Einkauf von Avocados?
Biologischer Anbau und eine möglichst ressourcenschonende Transportart (z.B. Schiff) – DAS sind die wirklich großen Brocken, die auf die Ökobilanz einzahlen – lange Distanzen haben dann nicht mehr diesen riesigen Einfluss.
Genauso wichtig: Der Wasserverbrauch der einzelnen Früchte. Je mehr Wasser beim Anbau verbraucht wird, umso negativer wirkt das logischerweise auf die Ökobilanz aus. Joa, … stimmt meistens. AUSSER das Wasser ist natürlich vorhanden und man raubt es dem natürlichen Ökosystem nicht.
Jede Pflanze kommt in einem bestimmten Gebiet „natürlich“ vor. So auch Avocados. Die stammen beispielsweise aus Kenia. Rund 430 Bauernfamilien bauen für gebana in Kenia Avocados an und verzichten auf künstliche Bewässerung. Weil genügend Wasser für die Früchte natürlich vorhanden ist – eine Seltenheit im Avocadoanbau!
Gar nicht so leicht, sich RICHTIG nachhaltig zu entscheiden. Ihr merkt – da steckt ein Abwägen zwischen verschiedenen Anteilen der Ökobilanz dahinter (Anbau vs. Transport vs. Wasserverbrauch).
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Avocados richtig lagern und nachreifen
Ich hüpfe immer wie ein kleines Kind, wenn die Großpackungen von gebana ankommen. Knapp 4 kg Avocados, die gebana pro Bestellung verschickt sind eine ganze Menge.
Darum gilt: Richtig lagern und einzelne Früchte gezielt nachreifen lassen. Und Familie und Freunde mit den Avocados beglücken.
Bei kühler Lagerung (z.B. im Gemüsefach des Kühlschranks) halten sich die Avos etwa 10 Tage. Die Früchte, die ihr essen wollt, lagert ihr bei Zimmertemperatur zusammen mit Äpfeln in einer Papiertüte.
Wichtig: Prüft direkt nach der Ankunft eure Avocados auf Druckstellen und kleine Schäden. Und esst diese Avos zuerst. Sollten Avocados schimmeln, entfernt sie direkt aus der Kiste.
Worauf erkennt ihr eine reife Avocado?
Wenn die Schale auf Druck leicht nachgibt, ist die Frucht reif. Reife Avocados haben ein gelblich-grünes Fruchtfleisch von cremig-weicher Konsistenz. Lecker!!
Wann solltet ihr eine Avocado nicht mehr essen?
Ist das Fruchtfleisch von braunen Flecken durchzogen oder an mehreren großen Stellen braun, dann ist die Avocado nicht mehr genießbar. In diesem Fall solltet ihr die Frucht entsorgen. Das gilt auch, wenn die Frucht stark faserig ist und dünne Fäden zieht. Auch dann ist die Avocado nicht mehr genießbar.
Avocados von gebana: Nachhaltigkeit und Transparenz
Und warum sind die Avocados von gebana jetzt nachhaltiger als andere?
- Die Avocados von gebana kommen aus direkter Zusammenarbeit mit Bauernfamilien in Kenia (ohne Zwischenhändler!)
- Die Bauernfamilien erhalten zusätzlich zum Einkaufspreis und Bio- & Fairtrade-Prämien eine Umsatzbeteiligung von 10 %. von gebana – das bedeutet: Mit eurem Einkauf bei gebana unterstützt ihr direkt Bauernfamilien in Kenia.
- Die Avocados werden biologisch angebaut, die Felder werden nicht künstlich bewässert.
- Avocados zählen zu den Früchten, die nach der Ernte weiterreifen. Deshalb können die Bauernfamilien sie hart ernten und gebana sie gut per Schiff transportieren.
Mehr über das Unternehmen gebana
gebana ist Lebensmittel-Produzent, Händler und (Direkt-)Verkäufer zugleich. Dabei unterstützt gebana den Aufbau von (kleinen) Unternehmen und Bauernfamilien und damit die wirtschaftliche Stärkung von wirtschafltich schwachen Regionen wie Kenia. Zum Beispiel unterstützt gebana die Bauernfamilien vor Ort mit Schulungen, z.B. zur Förderung der ökologischen Landwirtschaft.
Mehr über globale Lieferketten, fairen Handel und Hintergründe zu gebana könnt ihr in diesem Artikel nachlesen: Wie fair ist der faire Handel?
Auch Bio Mangos bringt gebana direkt von den Bauern zu uns nach Europa. Wie das gelingt zeige ich euch in diesem Beitrag: Bio Mangos direkt vom Bauern
Von den Cashews bin ich ja auch riesiger Fan: Die hab ich euch in diesem Beitrag gezeigt: Cashews vom Bio Bauern
Und die Orangen von gebana schmecken übrigens auch sehr, sehr köstlich – die habe ich euch ja schon hier vorgestellt: #EchteOrangen
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Mein Fazit
Lecker, lecker, lecker! Ich bin riesiger Fan von den Avocados von gebana!
So bei uns im Laden hab ich mich ehrlich gesagt schon lange nicht mehr getraut Avos zu kaufen (wegen dem schlechten Öko-Image der Früchte). Darum genieße ich die Kiste Bio Avocados sooo sehr! Und die Qualität ist – wie immer – einfach großartig! Köstlich und einfach Genuss pur! Ich bin jedes Mal total begeistert wenn ich wieder Lebensmittel von gebana testen und euch vorstellen darf. DANKE dafür!
Knapp 4 Kilogramm frische Avos in einer großen Pappkiste. Kühl gelagert halten sie ein paar Tage und sind eine schöne Gelegenheit zum Verteilten und Verschenken an Familien & Freunde.
Freude & Genuß pur – und das komplett nachhaltig!
Schaut einfach selbst, was ihr bei gebana alles direkt vom Bauern bestellen könnt: gebana Shop
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