Aussaat im Januar? Ähhh.. spinnst du? Ist doch eh noch alles gefroren. Ja, stimmt. Und Aussaat im Januar geht trotzdem schon. Ich zeige euch was ihr im ersten Monat des Jahres schon in die Erde bringen könnt.
Und ja, aussäen im Freiland … dafür ist es wirklich noch viel zu früh.
Und Aussaat in Töpfchen und Anzuchtschalen – das geht jetzt schon!
Unter gewissen Bedingungen (Kunstlicht!, genügend Platz, …).
Und Spoiler: Ich fange jetzt noch NICHT an. Einfach weil ich nicht so viel Platz habe. Die Ungeduldigen unter euch, können gerne schon die Anzuschalen herausholen und ich zeig euch, was ihr jetzt schon aussäen könnt.
Ran an die Saatguttütchen!
Aussaat im Januar
Im Haus aussäen und vorziehen (mit Kunstlicht):
- Physalis (Schönbrunner Gold) – nur (!!) wenn ihr mit Kunstlicht beleuchtet
- Chilli
- Kohlrabi (Azur Blau) – nur wenn er ins Gewächshaus kommt
- Peperoni (Milder Spiral)
- Sommerlauch (Hilari)
- Zwiebeln – nur für Frühbeet & Gewächshaus
- Kresse (Innen anbauen)
- Feldsalat
- Wintersalat (Baquieu, Winter Marie)
- Frühlingszwiebeln (Ischikrona)
- Blumenkohl – nur wenn er ins Gewächshaus kommt
- Basilikum
- Wirsing – Sommersorten (Vorbote 3)
Und damit ihr bescheid wisst: Im Februar geht’s so richtig los! Habt noch ein paar Wochen geduld 🙂
Tipp: Beschriftet direkt bei der Aussaat die verschiedenen Gemüse, Kräuter und Co. z.B. auf Holzstäbchen /Eisstielen, dann vermeidet ihr Verwechslungen – die Stäbchen könnt ihr mit nach draußen pflanzen und sie können verrotten – oder ihr verwendet sie im nächsten Jahr wieder.
Noch ein Tipp: Beachtet unbedingt die Aussaattiefe, die auf den Aussaattütchen steht – damit eure Samen überhaupt die Chance bekommen zu keimen.
Wie geht’s nach der Aussaat weiter? Wenn die Pflänzchen die ersten Blätter (Laubblätter) nach den Keimblättern bekommen haben, pikiert ihr sie und setzt sie in einzelne Töpfchen.
Kresse: Die einfache Kresse
Die geht immer! Auch im Januar.
Was wären Butterbrote ohne Kresse? Wahrscheinlich einfach nur langweilig! Der hohe Gehalt an Senfölen und Vitamin C verleiht den gesunden Halmen ein würziges Aroma. Kresse wächst quasi über Nacht und ihr könnt sie quasi immer frisch ernten, ohne lange warten zu müssen – auch im Winter.
Kresse wächst einfach überall und ihr braucht nicht mal Erde dafür – einfach an einem hellen, warmen Standort aussäen und nach wenigen Tagen auf Butterbrot, in Soßen und Suppen oder zu Frischkäse genießen.
Fakten für euren Kresse-Anbau:
- Keimtiefe: 0,2 cm
- Temperatur: 20- 24 Grad
- Keimdauer: 2-3 Tage
- Aussaat im Haus: das ganze Jahr über – Ernte nach einigen Tagen
- Aussaat im Freiland: März- September – Ernte nach einigen Tagen
- Reihenabstand: dicht
- Pflanzenabstand: dicht
- Wurzeltiefe: 5 mm
- Typ: Schwachzehrer
- Gerne neben: Kopfsalat und Radieschen, Nachbarschaft zu Dill vermeiden
Nachhaltige Garten-Tools
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Aussaat im Januar: Mit der Papiertopf Presse
Fast wieder Frühling!
Ich freue mich gerade nicht nur über die ersten sonnig-warmen Tage, sondern auch darüber, endlich meine Gartenplanung in die Tat umzusetzen.
Für die Gemüse-Aussaat werde ich mir dieses Jahr wieder Anzuchttöpfe selber machen.
Wie immer mit meiner liebsten Papiertopf Presse: Anleitung & Tipps zum Aussaattöpfe selber machen
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Pflanzklammer bietet deinen Pflanzen sichere Stabilität. Einfache, unverzichtbare Klammern für deine Anzucht und das weitere Wachstum deiner Gemüsepflanzen. Meine Tomaten befestige ich damit (ohne die Pflanzen zu verletzten!) sicher an den Tomatenstangen.
Ob im Wohnzimmer, auf dem Balkon oder im Garten, die Klammern kannst du jedes Jahr und bei allen Pflanzen einsetzen und wiederverwenden.
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